Sector agroalimentario

La nebulización ARECO

al servicio de su industria

ARECO dispone de unos conocimientos técnicos probados y de una fuerte experiencia en el ámbito de la industria agroalimentaria y de este modo puede proponerle soluciones de nebulización que respondan a sus necesidades.

Nébulisation chais à barrique

La nebulización adaptada

Las soluciones de nebulización de ARECO pueden adaptarse en particular a distintos lugares de instalación. De este modo hemos desarrollado ofertas específicas para contextos como:

  • las galleterías
  • las bodegas (Vino y Alcohol)
  • las queserías
  • la industria agroalimentaria

Se pueden optimizar muchos otros tipos de industrias con la tecnología ARECO. Así pues, no dude en contactarnos para saber más sobre las ventajas potenciales de la instauración de dicha solución de nebulización para su sector de actividad. Podremos entonces realizar un primer estudio de factibilidad determinando juntos sus necesidades específicas y estimando las economías potenciales realizables.

Una solución de nebulización 100% personalizada

Para los proyectos específicos, proponemos un sistema de nebulización completamente a la medida y desarrollado en estrecha colaboración con su oficina de estudios. Nuestro objetivo es siempre encontrar una solución innovadora y adaptada a la problemática, al contexto de instauración y dentro del respecto de las normas de higiene y de seguridad. ARECO le asiste en la aplicación de su proyecto y garantiza la instalación, el mantenimiento y el servicio posventa.

Example displays

Nebulización para Galletería

Nuestro cliente buscaba una solución para facilitar el desmoldado de las galletas y para disminuir la renovación de las bandas de desmoldado. De este modo, trabajamos juntos para encontrar una solución a esta problemática.

Los resultados

  • Impacto en el desmoldado: para una producción las 3500 galletas/h, la tecnología de nebulización ARECO permite evitar cualquier parada de producción. Como ejemplo, 10mn de parada se evaluaría en 600 galletas perdidas.
  • Impacto en las bandas de desmoldado: la tecnología de nebulización ARECO permite reducir la renovación de las bandas del orden de un 25%, lo que representa una ganancia de 9000€ al año (hipótesis de cambio mensual de las bandas al coste unitario de 3000 €).

Retorno de inversión: 18 meses

*Ejemplos contractuales

Nebulización para Vino y Alcohol

Las condiciones higrométricas de una bodega son primordiales para conservar la integridad del sabor, de la textura y de la calidad del vino o alcohol y para reducir las pérdidas por evaporación. Trabajamos con nuestros clientes para encontrar una solución a esta problemática ya que la tecnología de nebulización ARECO aplicada al mercado vinícola, mantiene condiciones higrométricas óptimas para responder al conjunto de estos criterios.

La tecnología de nebulización ARECO se aplica así a cada ámbito de la producción vinícola:

  • Bodegas de toneles/barricas: control de la vinificación, consumo controlado.
  • Bodegas de botellas: conservación, calidad de las etiquetas y tapones.
  • Fabricación de tapones: almacenamiento en las regiones secas (ej.: Chile)
  • Tonelería: almacenamiento.
  • Almacenamiento etiquetas y cartones.
  • Vivero de esquejes e injertos.

La implantación de la nebulización ARECO reduce las pérdidas por evaporación gracia el control de la tasa de higrometría. Por lo tanto, permite el control de la pluralidad gustativa y de la tasa de alcohol.

Los resultados

Reducción del consumo del vino: ganancia del 2,5%. Ejemplo: una bodega de 100 barricas con un precio de venta de 10€/l, aporta una ganancia de VN de 5,620 €/año

Retorno de inversión: 2 años

Reducción de consumo de alcohol: ganancia del 2,5% es decir en una bodega de 3.000 barricas, a 10€ el litro, es decir una ganancia de VN de 300.000€/año

Retorno de inversión: 2 meses

*Ejemplos contractuales

Nebulización en Quesería

El control de la humedad y la temperatura en las salas de secado de quesos son factores esenciales para la maduración de los quesos. Nuestros clientes están buscando una solución para mejorar el proceso de refinación mediante el control de la humedad en el medio ambiente. La mejora de este proceso permite, en particular, reducir el secado del queso y, por tanto, las pérdidas de peso.

La tecnología de nebulización de ARECO garantiza:

  • El respeto de la humedad óptima durante toda la cadena de producción y luego de venta.
  • La reducción de pérdidas (en un 2,5%) mediante el control de la tasa de higrometría.
  • El control de la producción para mantener la calidad de los quesos (contenido de grasa, costras, mala suerte …).
  • La mejora del aspecto físico: mala suerte, textura, costras.
  • Protección contra las moscas y el cirón con una higrometría controlada.


La seguridad se garantiza a través de 9 niveles de filtración que incluyen ósmosis inversa, filtro UV y choque térmico Thermosure®.

Resultado

Sobre una producción de 2000 kg de quesos, ganancia en términos de VN del orden de 14000€/año.

Retorno de inversión: 18 meses

*Ejemplo no contractual